Spezialitätenkaffee von Monimbó coffee estates


Monimbó ist eine kleine Rösterei aus Darmstadt.

Die Kaffeebohnen kommen ohne Zwischenhändler direkt von einer Plantage aus dem Hochland Nicaraguas.
Der Kaffee ist fair gehandelt & nachhaltig produziert.

 


Unsere Auswahl 

 

Monimbó Classic
schonende Langzeitröstug
100 % aus Arabica Bohnen der Varietät Caturra
feiner Geschmack, leichte Säure
Ideal als Filterkaffee

Monimbó Speciale 

kräftige Röstung aus dem Trommelröster

sortenreine Arabica Bohnen der Varietät Caturra

Viel Körper & wenig Säure, Ideal auch für die Zubereitung in der French Press.

               

 Espresso D’or
 Kräftige Röstung nicaraguanischer & brasilianischer
 Arabica-Bohnen, sowie indischer Robustabohnen
 Samtige Créma und schokoladiger Geschmack

 Ideal für Kaffee-Milch-Getränke.

Tee von Marion’s Tee, Gewürz & Kräuter Haus

 

Unsere Grün- und Schwarztees sind sorgfältig ausgewählt und stammen aus Marion’s Tee & Kräuter Haus.

 

Wir haben uns bewusst für diesen Teehandel für zertifizierte Bio Schwarz- und Grüntees entschieden, weil die Philosophie des Familienbetriebes und Marions Anspruch auf die Teeauswahl prima in das klokke Konzept passen.

 

Natürlich kommt es gerade recht, dass wir auch Kräuter für unseren Kräuter Kreis oder die DIY Kosmetik dort bestellen können. Auf die Qualität ist Verlass.

 

 

 

 

 

 

 

 

In der klokke vertretene (Bio) Tee-Sorten sind unter Anderem:

Hua Cha Jasmin Tee (grün)
Hochwertiger Bio Grün-Tee angereichert mit dem Duft der Jasminblüte. 
80 Grad - kochend, ca. 2 Min ziehen lassen, bis drei Aufgüsse. 

Dragon Phoenix Pearl Jasmine (grün)
Zu kleinen Kugeln handgerollter Jasmin-Tee. 
80 Grad - kochend, ca. 2 Min ziehen lassen, bis drei Aufgüsse.

Tian Mu (grün)
Die Teebüsche des Tian Mu wachsen halb wild am Mt. Tianmu. 
Er zählt zu den "Cloud and Mist" Tees und besteht nur aus den Blattspitzen.
Der Tee wird in Handarbeit ohne Einsatz von Pestiziden hergestellt. 
70 - 80 Grad, ca. 2 Min ziehen lassen, 3 Aufgüsse. 

 

 

Quellwasser:

Für unsere Kaffeemaschinen und den Heißwasser-Spender verwenden wir ausschließlich naturreines und unbehandeltes Quellwasser.
Das Wasser beziehen wir aus der Quelle auf dem Klosterhof Neuburg in Heidelberg.

Anders als das Wasser aus dem Hahn ist das Quellwasser sehr weich und mineralarm.
Das schützt nicht nur unsere Maschinen, sondern erzeugt auch einen unverfälschten Geschmack des Kaffees und freie Entfaltung der Teearomen.

 

 

Schmeck' den Unterschied! 

 

 



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Ecke Laurentiusstraße

68169 Mannheim

 

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